наше маленькое хозяйство....

[Марьяна]

Эльвира, передам))
мы на этот счёт не переживаем)))
переживают учителя (они за всех переживают)

[Эльвира]

Эльвира, передам))
мы на этот счёт не переживаем)))
переживают учителя (они за всех переживают)

Молодцы! Так держать!

[Эльвира]

А мне очень радостно, что все больше людей поворачиваются лицом к земле! Начинают понимать разницу в живой еде и химической-магазинной!
А уж сколько удовольствия от общения с любой скотинкой!

Это уж тооочно, я с Вами согласна. Глядишь за очень короткое время народ вернется на землю. Она уж милая заждалась нас всех.

[Джэнард]

Эльвира, рассказывайте дальше!!
И рецепты, рецепты... Вы писали что увлекаетесь кулинарией

Что-нибудь простенькое быстрое вкусное и из национальной кухни Татарстана - вот?! Кстати а правда говорят что беляши - это истинно татарское блюдо?

У меня когда бабушкина сводная сестра беляши делала - московские родственники говорили что типа "ещё бы не вкусно, то ж её родное блюдо"
(она татарка была)

[Эльвира]

Эльвира, рассказывайте дальше!!
И рецепты, рецепты... Вы писали что увлекаетесь кулинарией

Что-нибудь простенькое быстрое вкусное и из национальной кухни Татарстана - вот?! Кстати а правда говорят что беляши - это истинно татарское блюдо?

У меня когда бабушкина сводная сестра беляши делала - московские родственники говорили что типа "ещё бы не вкусно, то ж её родное блюдо"
(она татарка была)

Да, я, не профи, а только учусь. Семье нравится. Я стараюсь готовить по простому ( по - деревенски)
Бялеш - это истинно татарское блюдо. Соседи башкиры делают биш бармак.
Рецепт бялеша простой, но печется он 2,5-3 часа.
Я согласна с московскими родственниками татарская кухня очень вкусная, но не очень полезная. Потому, что очень много мучных и жирных блюд.

[Эльвира]

Эльвира, рассказывайте дальше!!
И рецепты, рецепты... Вы писали что увлекаетесь кулинарией

Что-нибудь простенькое быстрое вкусное и из национальной кухни Татарстана - вот?! Кстати а правда говорят что беляши - это истинно татарское блюдо?

У меня когда бабушкина сводная сестра беляши делала - московские родственники говорили что типа "ещё бы не вкусно, то ж её родное блюдо"
(она татарка была)

Да, я, не профи, а только учусь. Семье нравится. Я стараюсь готовить по простому ( по - деревенски)
Бялеш - это истинно татарское блюдо. Соседи башкиры делают биш бармак.
Рецепт бялеша простой, но печется он 2,5-3 часа.
Я согласна с московскими родственниками татарская кухня очень вкусная, но не очень полезная. Потому, что очень много мучных и жирных блюд.

Наш домашний рецепт бялеша:
Тесто:
сливки или сметана 1 стакан
1 яйцо
растительное масло 1/3 стакана
соль 0,5 ч.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука
Муку добавляем на глаз, тесто должно быть не сильно жестким и не сильно мягким, а то порвется.
Начинка:
гусиное мясо 0,5 кг(мелко нарезать, кубики чуть больше,чем картошка)
картошка 0,5 кг (мелко нарезать, кубиком)
лук 0,5 кг (мелко нарезать, кубиком)
соль, черный молотый перец по вкусу
все хорошо перемешать.
Готовое тесто разделить на две неравные части. Из большей части раскатать пласт толщиной 5 мм и положить ее в смазанную жиром форму так, чтобы края свисали на 4-5 см. Уложить на раскатанное тесто начинку. Края теста собрать и, накрыв пластом поменьше, прищипать края. В центре пирога сделать отверстие, закрыть его пробкой из теста. Сверку помазать маслом.
Бялеш поставить в максимально разогретую духовку 240 гр. Как только бялеш пропечется корочка до бледного цвета нужно открыть пробку и налить во внутрь пол стакана бульона и снизить градус до 180. Бялеш печется 2,5-3 часа. Приятного аппетита!

[Джэнард]

судорожно сглатываю слюну и думаю к кому наведаться в гости на тему хищения гусика

[Эльвира]

Когда мы переедем обязательно приглашу к нам на бялеш.

[Эльвира]

У нас пополнение. Мой первый опыт с инкубатором. Итог три мускусенка. Сделала вывод, лучше семью индоуток иметь и пусть они сами выводят и ухаживают за ними.

[Эльвира]

DSC_0073.jpg (56.95 КБ) Просмотров: 5622

DSC_0005.jpg (68.81 КБ) Просмотров: 5622

А это брудер)

DSC_0111.jpg (68.83 КБ) Просмотров: 5622

[Марьяна]

прикольная конструкция)))
поздравляю с утятками!!

[Матал]

Эльвира, а что не понравилось? У меня тоже сейчас мусята лупятся.

Брудер у вас супер! Мой не далеко ушел))) Лампа висит на ножке торшера над картонной коробкой от инкубатора)))

[Эльвира]

прикольная конструкция)))
поздравляю с утятками!!

Спасиииибо! Как переедем в деревню надо чуть доработать брудер.

[Эльвира]

Эльвира, а что не понравилось? У меня тоже сейчас мусята лупятся.

Брудер у вас супер! Мой не далеко ушел))) Лампа висит на ножке торшера над картонной коробкой от инкубатора)))

Не пугайся это относится только ко мне.

Т.к. я еще зеленая в этих делах мне подсунули яйца и хорошие и плохие в перемешку; много читала о мускусах, оказывается они хорошие наседки. Если для себя то лучше иметь 3,4 семьи на мой взгляд; схему вывода которую я нашла я так думаю не совсем идеальна; придется покупать как минимум еще 2 инкубатора. При выводе есть такой нюанс для проклюнувшихся одна температура нужна, а для отстающих другая.

Образец брудера нашла в инете.

[Матал]

Я разорилась и купила пару брудеров. С дверками и поддонами. Эти поросята воды лью литрами! Уже повесила им нипельные поили - пофиг! 5 литров вылили за два дня ТРИ утенка!!!

Караул!))))

Я мусям ничего особенного не устраиваю, лупятся вместе с остальными в лучшем виде! Единственное, пришлось купить выводной инкубатор. А то приходится в основном поворот отключать, а это не гуд. Темп-ру не трогаю, включила контрастный режим и биостимуляцию и в путь! А, еще влажность надо высокую! 70-80%.

[Эльвира]

Я разорилась и купила пару брудеров. С дверками и поддонами. Эти поросята воды лью литрами! Уже повесила им нипельные поили - пофиг! 5 литров вылили за два дня ТРИ утенка!!!

Караул!))))

Я мусям ничего особенного не устраиваю, лупятся вместе с остальными в лучшем виде! Единственное, пришлось купить выводной инкубатор. А то приходится в основном поворот отключать, а это не гуд. Темп-ру не трогаю, включила контрастный режим и биостимуляцию и в путь! А, еще влажность надо высокую! 70-80%.

А у меня по простому, поилки - банка с глубокой чашкой. Правда вода быстро мутнеет(периодический хожу сливаю грязную). В брудоре сетчатые полы, а под сеткой линолиум, сверху еще посыпаю опилки. Боже какие они засранцы, иной раз запах идет, так я эмиксом побрызгаю, после этого запах уходит.

Выводной инкубатор я тоже буду брать, без него оказывается никак.

[Джэнард]

Фотка где три птенца, один левее -
и окрас типа в чёрном седле - КТО?

Это утёнок? Какой породы?

[Эльвира]

Вроде как все мускусята, когда покупала продавец говорил, что у него два вида мускусов черно-белые и бело-коричневые, вырастут посмотрим.

[Матал]

Наташ, тот что с седлом - мусь!
Черные белогрудые утки немножко другие, надо сфоткать отдельно )

[Эльвира]

Наталья, Ляйсан заинтересовалась книгами по орнитологии))) Спрашивает....а можно взять на время почитать их, аааа?)))